docs: 更新项目文档，完善需求和技术细节

docs/项目说明.md

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+# 爱鉴花项目说明
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+## 项目结构
+```
+爱鉴花项目
+├── mini_program (微信小程序矩阵目录)
+├── backend (后端服务目录)
+├── admin-system (管理后台目录)
+├── website (官网目录)
+├── docs (文档目录)
+├── test (测试文件目录)
+├── scripts (执行脚本目录)
+├── 需求文档.md
+├── 详细设计.md
+├── 项目总览.md
+├── start_project.bat (项目启动脚本)
+└── 项目说明.md (本文档)
+```
+
+## 启动项目
+双击运行 `start_project.bat` 脚本，将会打开所有子项目的文件夹，方便在编辑器中打开。
+
+## 各项目开发环境配置
+
+### 微信小程序 (uni-app)
+1. **开发工具**: 安装 HBuilderX (推荐) 或 VSCode + uni-app 插件
+2. **环境要求**: Node.js 16+，npm 或 yarn 包管理器
+3. **开发步骤**:
+   - 导入 mini_program 文件夹到开发工具
+   - 运行 `npm install` 安装依赖
+   - 配置小程序AppID（需要微信开发者账号）
+   - 运行开发服务器进行调试
+
+### 后端服务 (Node.js)
+1. **环境要求**: Node.js 16+，MySQL 8.0+（生产环境），SQLite（开发环境），Redis
+2. **开发步骤**:
+   - 导入 backend 文件夹
+   - 运行 `npm install` 安装依赖
+   - 复制 `.env.example` 为 `.env` 并配置数据库连接
+   - 运行 `npm run db:init` 初始化数据库（默认使用SQLite，脚本位于 `/scripts/backend/` 目录）
+   - 运行 `npm start` 启动服务（开发环境使用 `npm run dev`）
+
+### 后台管理系统 (Vue3)
+1. **环境要求**: Node.js 16+，npm 或 yarn
+2. **开发步骤**:
+   - 导入 admin-system 文件夹
+   - 运行 `npm install` 安装依赖
+   - 配置后端API地址（环境变量或配置文件）
+   - 运行 `npm run serve` 启动开发服务器
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+### 官方网站 (HTML5 Bootstrap)
+1. **环境要求**: 任意现代浏览器
+2. **开发步骤**:
+   - 可直接在浏览器中打开 index.html 查看效果
+   - 可使用 Live Server 等工具进行本地开发
+   - 部署到 Nginx、Apache 或任何静态文件服务器
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+## 文档说明
+- 需求文档：描述项目需求和功能
+- 详细设计：描述系统架构和设计
+- 项目总览：汇总所有项目信息
+- 各子项目中的 README.md：子项目介绍
+- 各子项目中的 功能模块.md：子项目功能说明
+- 各子项目中的 开发计划.md：子项目开发计划